UNO SFIZIO DI LIMONE

Nutella


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L'inconfondibile logo della nutella



Nutella è il nome commerciale di una crema a base di oli vegetali, zucchero, nocciole e cacao, ideata nel 1964 dalla Ferrero, sulla base di un precedente prodotto chiamato Pasta Gianduja. Il suo nome deriva da nuts che significa nocciole, a cui è stato aggiunto il suffisso ella per rendere il nome più semplice da ricordare e più orecchiabile. Va notato che la Nutella per la legislazione italiana non può essere assimilata alla crema di cioccolato per via del ridotto contenuto di cacao nel prodotto (gli elementi principali essendo appunto zucchero, oli vegetali e nocciole).
Un fenomeno di costume [modifica]


In molte nazioni europee, la nutella non è solamente un alimento o una golosità, bensì un consolidato fenomeno di costume. Nel corso degli anni e al mutare dei tempi e delle mode, ricetta, package (la confezione) e l'apprezzamento del pubblico di nutella sono rimasti invariati.

• La crema è comparsa anche in pellicole cinematografiche, famosa è la scena del film Bianca di Nanni Moretti, in cui il protagonista Michele Apicella, alter ego del regista-attore, affoga l'ansia in un enorme barattolo di nutella.
  
• Appartiene al linguaggio quotidiano, è presa quale termine di paragone (es. Gnutella) e ha costituito oggetto di studi sociologici.
  
• Su di essa sono addirittura stati scritti saggi riferiti al costume italiano (l'ultimo in ordine di tempo è "Nutella un mito italiano" del giornalista Gigi Padovani, edito da Rizzoli nel 2004), libri di ricette e svariate relazioni accademiche che indagano sulle motivazioni dell'apprezzamento di un prodotto trasversale a più generazioni.
  
• Giorgio Gaber usò il nome della crema nella sua canzone "Destra-Sinistra".
  

• Alberto Tomba in un'intervista al periodico Panorama il 20 gennaio 1995
  

	« Quando dovevo dimagrire prendevo il Weetabix, ma di nascosto lo spalmavo di Nutella. »

• Nel 1995 il regista veronese Mauro V. Quattrina scrive il monologo "Vi porto la buona Nutella", storia di un separato in cui la Nutella viene vista come "la consolazione suprema" e compare largamente nel libro, dal quale è stato tratto il monologo: "Benedetto il giorno in cui mi hai lasciato". Dello stesso autore, nel libro del 2007 "Lettere bastarde a Babbo Natale" compare uno straordinario "Cantico della Nutella" sulla falsa riga del Cantico delle Creature di San Francesco.
  
• Nutella Nutellae è il titolo di un libro umoristico di Riccardo Cassini del 1995.